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Bedrucktes Wachspapier / Butterbrot-Papier (Zeitungs-Motiv)

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Noch etwas aus der Bento-Zubehör-Ecke! :D Bedrucktes Butterbrotpapier! In diesem Fall im Stil von Zeitungspapier. Seit ich dieses Papier bei Einfach Bento z.b. hier, hier oder hier gesehen hab, musste ich auch sowas haben. Das Essen hat damit irgendwie einfach Style.

Im Gegensatz zu richtigem Zeitungspapier hat Wachspapier den Vorteil, dass es  beschichtet ist und somit keine giftige Druckertinte abfärbt. Es weicht nicht so einfach auf und verleiht durch die gelbe Papierfarbe einen Hauch von Vintage.

Bedrucktes Butterbrotpapier findet man mit etwas Glück auf Etsy oder ebay unter dem Begriff Designed Waxpaper. Ihr findet sehr viele verschiedene Motive. Der Preis liegt ungefähr bei 3€.


Ich freu mich schon darauf, wenn ich es endlich in einer Bentobox benutzen kann.
Das wird hoffentlich nicht mehr so lange dauern, weil meine Klausuren-Zeit bald vorbei ist und ich endlich wieder mehr Zeit für mich habe! :D

Kennt jemand dieses Produkt und hat es auch schonmal benutzt?




Campanula - euro japanisches Restaurant, München

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Das Campanula fand ich nach meiner Suche nach Okonomiyaki-Restaurants in München. Es ist ein euro-japanisches Restaurant. Ich denke man findet dort wohl Japanische Hausmannskost und Europäische Gerichte, die nach Japanischer Art zubereitet wurden.

Das Campanula liegt lustigerweise in der selben Straße wie das nipponoodles, direkt auf der gegenüberliegenden Straßenseite in der Gabelsbergerstr. 46, 80333 München. Wir besuchten es am Abend nach unserem Besuch auf der Japandult in München im Dezember 2013.


Das Restaurant ist sehr klassisch eingerichtet, wie man sich ein europäisch angehauchtes Restaurant in Japan vorstellt. Ich finde es hat leicht französisches Flair! ^^ Neben Barhockern gibt es auch Sitzmöglichkeiten an normalen Tischen. Was ich besonders süß fand ist die Deko in dem Restaurant. Alles war gefilzt. Auf unserem Tisch lag ein kleines Körbchen mit kleinen Filz-Lebkuchen, Filz-Vanillekipferl, Filz-Brezen und Plätzchen. An den Wänden hingen Teller mit Filz-Essen (Gemüse, Fleisch usw.) darauf. Und mitten im Raum war ein großer Weihnachtskranz ebenfalls dekoriert mit Filz-Lebkuchen.

Es gab auch eine kleine Kuchenvitrine mit lauter gefilzten Törtchen und Kuchen drin XD. Ich bin da nämlich hingegangen, weil ich mir ein Törtchen bestellen wollte, bis ich beim genauer hinguggen bemerkt hab, dass das alles flauschige Filzdinger sind ^^. Die richtigen Kuchen hat die Frau in einer Art Kühlschrank irgendwo hinter der Theke versteckt.

Die Besitzerin war sehr nett und typisch japanisch zurückhaltend. Sie nahm sogleich unsere Bestellung auf. Die Speisekarte kann man übrigens auch auf der Webseitehier lesen. Zu Trinken gab es einen Ingwer-Tee und ein Calpis bzw. Calpico. Calpis ist sooo lecker! *_*


Danach entschieden wir uns alle für Okonomiyaki. In der Variante "vegetarisch (7€)" und "mit Tintenfisch (11,50)".  Das Okonomiyaki war nach Kansai-Art zubereitet. Die Grundzutaten waren hier Kohl, Karotten, ich glaube Spinat, Zwiebeln und Paprika. Bestrichen wurde es mit Okonomiyaki-Soße, Mayo und Aonori.

Es hat durchaus lecker geschmeckt, war aber für 7€ leider doch ein etwas wenig. Irgendwie fehlte da auch das gewisse Etwas. Ich sage nicht, dass es unauthentisch wäre, aber wenn man schon Okonomiyaki im Restaurant anbietet, hätte man das ganze noch ein bisschen raffinierter machen können.

Z.B. war die Japanische Mayonaise fast nicht herauszuschmecken und optisch halt schon so mit der Okonomiyakisoße vermischt, dass man sie gar nicht richtig sieht. Auf die Okonomiyaki hätte man auf jeden Fall noch Frühlingszwiebeln und Bonitoflocken streuen können. So leidet das Produkt nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich, weil doch einige Okonomiyaki-typische Zutaten gefehlt haben.

Ich war auch etwas enttäuscht, was die Version mit Thintenfisch anging. Das erste Foto ist die Version mit Tintenfisch. Die anderen beiden Fotos sind von einem normalen Gemüse-Okonomiyaki. Man sieht leider überhaupt keinen Unterschied. So, so oder so hätte es z.B. viel mehr hergemacht, was auch gar nicht aufwendig zu machen ist.

Die Tintenfisch-Stückchen sind sehr klein und man merkt sie kaum. Dafür aber 4,50€ mehr zu zahlen lohnt sich meiner Meinung nach nicht wirklich.


Da ich noch ein wenig Hunger verspürte entschloss ich mich noch einen kleinen Kuchen als Nachtisch zu bestellen.
Ich hatte die Auswahl zwischen einem Matchatörtchen, einem Schokotörtchen, etwas mit Himbeere und Erdbeere und einem Maronen-Törtchen (Mont-Blanc). Ich glaub es hat um die 3€ gekostet.

Das Törtchen hat einen Kuchenboden, mit einer Sahnefüllung und in der Mitte befand sich noch eine ganze Marone. Das ganze wird dann mit Maronencreme umhüllt. :D Sehr lecker! Auch wenn ich feststellen musste, dass der Geschmack von gerösteten Maronen, den ich so liebe in der Maronen-Creme nicht rauskommt. Das liegt aber nicht an der Qualität vom Kuchen, ich glaube das ist allgemein so bei Maronen-Creme. 


Fazit: Ich persönlich würde nicht noch einmal Okonomiyaki in diesem Restaurant essen. Dafür fehlt mir einfach das gewisse Etwas, was man von einem Restaurant-Essen doch etwas erwartet. Das Okonomiyaki hat uns allen gut geschmeckt, aber es war eben etwas sehr schlicht für das Geld und wie gesagt es wirkte etwas sparsam "dekoriert".  Es lohnt sich viel mehr, wenn man Okonomiyaki selbst macht. Geschmeckt hat es nämlich genauso. Man muss natürlich auch sagen, dass sich das Restaurant nicht auf Okonomiyaki spezialisiert hat, also darf man nicht zu kritisch sein.

Das Restaurant ansich fand ich sehr hübsch. Es ist eigentlich auch ein Café, wo man Törtchen kaufen kann. Die kann ich auf jeden Fall empfehlen.

Hat schon jemand von euch in diesem Restaurant gegessen und eine noch wichtigere Frage: Weiß jemand wo man gutes Okonomiyaki in München (oder allgemein Bayern) essen kann? :D


Kasugai Kiwi Fruit Gummy Candy

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Aus dem Hause Kasugai kommen sehr viele Süßigkeiten. Z.B. habe ich hier schonmal Matcha-Bonbons und Umeboshi-Bonbons getestet. Hier seht ihr eine Packung mit Kiwi Fruchtgummi aus meinem sugafari-Paket. Wenn man die Packung öffnet sieht man, dass die ganzen Gummibärchen einzeln verpackt sind. Das ist nicht wirklich umweltschonend. Leider findet man so etwas bei den meisten Japanischen Snacks und Süßigkeiten.

Öffnet man so eine kleine Verpackung findet man ein rundes Fruchtgummi, was sehr lecker, aber nicht zu unnatürlich nach Kiwi riecht. Die Konsistenz ist, wie bei den meisten Japanischen Fruchtgummis sehr soft und nicht so hart wie z.B. die Haribo Gummibärchen in Deutschland. Der Biss ist sehr angenehm und es schmeckt sehr fruchtig! Kasugai Fruchtgummi gibt es noch in vielen anderen Geschmackssorten. Ich hatte auch schonmal vor einiger Zeit die Sorte Melone gegessen, was mir auch sehr geschmeckt hat! ^^


Fazit: Geschmacklich kann ich Kasugai Fruchtgummi mit Kiwi-Geschmack sehr empfehlen. Minuspunkt ist hier klar die viel zu übertriebene Verpackung. Man kann nie mal eine handvoll davon essen, ohne gleich einen Haufen Müll zu fabrizieren. Deswegen stecke ich sie gerne in die Bentobox, dafür eignen sie sich gut.


P.S.: Sabibina hat mich in der Shoutbox gefragt wo ich solche süßen Gifs immer her hab. Die Antwort lautet: Ganz lange im Internet suchen xD Aber zum Glück gibt es auch Webseiten wie diese hier, die schon Gif-Sammlungen bereithalten! :) Ich hoffe ich konnte deine Frage beantworten! ^_^b

Rezept: Kürbis-Zucchini in fruchtig-cremiger Ananas-Sesamsoße

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Dieses Gericht habe ich heute spontan gekocht und ich muss sagen die Soße ist einfach zum hineinlegen! *_* Selten so eine leckere Geschmackskombination gehabt! :) Probiert das unbedingt mal aus! Inspiriert wurde ich dabei von diesem Rezept, in dem mit ähnlichen Zutaten gearbeitet wurde.

Zutaten für 2 - 3 Portionen:
1 - 2 TL geriebener Ingwer
1/2 Hokkaido-Kürbis
1 kleine Zucchini
1/2 Dose Ananas mit Saft
1 Tasse Apfelsaft naturtrüb
3 - 4 TL Sesampaste / Tahin
1 EL Kokosmilch
2 - 3 EL Gemüsebrühpulver
Chili frisch oder trocken nach Geschmack

Zubereitung:
Schritt1: In ein hohes Gefäß die Dosen-Ananas inklusive Saft und Apfelsaft füllen. Dazu die Sesampaste hinzufügen und mit einem Pürierstab fein zerkleinern. Es sollte ungefähr 1,5 - 2 Trinkgläser von der Menge her rauskommen.
Schritt2: Kürbis und Zucchini in mundgerechte Würfel schneiden. Die Kürbiswürfel in eine erhitzte Pfanne mit etwas Öl geben und kurz anbraten. Danach den geriebenen Ingwer hinzugeben und weiter braten, bis es gut duftet.
Schritt3: Nun die Ananas-Sesam-Mischung darüber gießen. Ich habe das Gefäß nochmals mit etwas Wasser durchgespült in ebenfalls dazu getan. So brennt der Kürbis nicht so schnell an. Kürbis bei mittlerer Hitze köcheln, bis er gar ist (wenn man ihn mit einem Holzspieß ohne Widerstand durchpiecksen kann).
Schritt4: Erst dann die Zucchini hinzugeben und mit Gemüsebrühpulver und der Kokosmilch würzen. Wer mag kann auch noch ein paar Dosenananas-Würfel hinzugeben für mehr Biss. Weiter köcheln, bis die Soße die gewünschte sämige Konsistenz hat und die Zucchini gar ist. Mit Reis servieren. FERTIG! :D

Die Soße ist einfach total lecker, fruchtig-würzig und sehr komplex im Geschmack durch die Sesampaste, der Kokosmilch, dem Apfelsaft und der Ananas. Ihr könnt es auch mal mit frischer Ananas versuchen, da sollte man aber eine richtig reife erwischen. Kokosmilch bitte hier nur sparsam verwenden, damit der Geschmack nicht zu dominant wird und alles andere überdeckt. Vermischt mit dem Kürbis erhält die Soße zusätzlich Geschmack und eine sehr schöne gelblich-orange Farbe. Den nötigen Farbkontrast bietet hier die Zucchini. Man sollte sie relativ spät zum Kürbis geben, weil sie eine sehr kurze Garzeit hat und sonst verkochen würde. So behält sie noch einen guten Biss und ihre frische Farbe.


Es schmeckt soooo lecker, ist sehr sättigend und dabei sogar vegan. Unbedingt mal testen! :D



Glico Mikado Totally Nuts Haselnuss, King Choco Chocolat & Praliné

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Es gibt Neuigkeiten bei Mikado-Deutschland! :D Seit einiger Zeit gibt es 3 neue Sorten zu kaufen. Mikado King Choco Chocolat, Mikado King Choco Praliné und Mikado Totally Nuts mit Haselnussgeschmack. Gekauft habe ich die Snacks übrigens beim Drogeriemarkt "Müller".

Die Haselnuss-Sorte gibt es anscheinend, sowie die Daim-Variante, nur für kurze Zeit. Also deckt euch damit ein! :D

Mein Favorit ist ganz klar die Sorte mit Haselnuss! Sehr aromatischer und intensiver Haselnussgeschmack. Der Keks ist knusprig und passt super zur Schokolade finde ich. Hach ich könnte das die ganze Zeit snacken ^^.


Kurz dahinter kommt die Sorte King Choco Chocolat. Die Schokoummantelung ist sehr cremig und echt schokoladig! Wer vor allem Zartbitterschokolade mag ist hier gut aufgehoben. Die Schokolade überwiegt natürlich ein wenig den Keks, weshalb ich allgemein die klassischen Sorten wie oben das mit Haselnuss mehr mag.


Die Version King Choco Praliné war zwar auch lecker, aber war geschmacklich nicht so intensiv bzw. nicht so definiert. Es schmeckt nach Nussnougat. Achja, da die Stäbchen so groß sind passen immer nur so 12 Stück in eine Packung, was aber für mich okay ist. Preislich liegen sie bei ungefähr 2€.


Es scheint so, als hätte man bei Mikado endlich begriffen, dass auch hier in Deutschland Mikado mit unterschiedlichem Geschmack gefragt wird. Ich kann mich noch erinnern, als ich vor einigen Jahren mal eine Mail an Mikado schrieb um zu fragen, ob sie nicht mal andere Geschmackssorten in Zukunft anbieten würden, als nur Sorten Milchschokolade und Zartbitter. Damals verneinte man.

Warum mir das so wichtig ist? Nun, viele Japanfans sind vor allem Anhänger von den Japanischen Pocky des Herstellers Glico (so auch ich! ^^). Die gibt es in unzählbaren coolen Geschmacksrichtungen, die alle echt total lecker schmecken. Wie man auf der Packung sehen kann, läuft die Marke Pocky und Deutschland unter dem Namen Mikado. Unsere Hoffnung ist einfach, dass wir irgendwann auch mal so viele verschiedene Mikado-Sorten in Deutschland haben werden wie es Pocky in Japan gibt.

Und wenn das geschafft ist, werden wir Kitkat-Deutschland so lange bearbeiten, bis auch die klein beigeben! ^^ Man kann ja träumen, nicht war? ;)




Calzone ohne Backofen backen / Calzone aus der Pfanne

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Ich hab nach dem selben Prinzip wie hier kürzlich Calzone in der Pfanne gebacken! :D Sie sind wirklich super lecker geworden und gehen sogar noch besser, als Pizza, da man sie wenden kann und somit auf beiden Seiten knusprig backan kann! :D

Gefüllt habe ich sie mit einer Mischung aus Zucchini, Rote Beete, Mais, Schmand, Käse, Knoblauch und Kräutern (vor allem Koriander) :)

Ich liebe Calzone. Sie sind besonders praktisch, weil man sie überall mitnehmen kann ohne, dass viel herum kleckert! Außerdem kann man sie in unterschiedlichsten Größen machen, sodass sie auch gut in die Bentobox passen!





Azeitona - Falafel & Vegetarische orientalische Küche, Hamburg Sternschanze

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Heute gibt es mal wieder einen kleinen Post über Hamburg. Leider sind viele Fotos mit dem Verlust meines Handys damals auch verloren gegangen und ich kann nicht mehr über alle Läden berichten, in denen ich war. Einige Fotos habe ich aber mit meiner großen Kamera geschossen und sind deswegen noch da! :)

Das Azeitona ist ein kleiner Laden, der rein vegetarische Falafel-Spezialitäten verkauft. Es liegt in der Sternschanze in der Beckstraße 17.  Man kann Falafel gewickelt im Fladenbrot kaufen. Entweder Standard, also Salat mit Falafel und Soße (ich glaube 3EUR) oder für (ich glaube 3,50€) Falafel Spezial wo man zusätzlich noch ein beliebiges Antipasti wählen darf. Für jedes weitere Antipasti zahlt man 50Cent.


Die Antipasti sind immer sehr unterschiedlich und die Auswahl ist sehr groß.
Total lecker! :D Ich war in dem Laden insgesamt 3Mal. Die Falafel-Fotos habe ich leider nicht mehr, aber hier ein paar Fotos von der Bestellung aus der Karte.

Eine Art Empanadas gefüllt mit Gouda und Feta. Sowie ein gemischter Antipasti-Teller. Dazu gabs Fladenbrot und Granatapfel-Lassi. :3

Die Stimmung im Laden ist eigentlich sehr gemütlich, wenn auch manchmal etwas stressig und laut, da der Laden meistens sehr voll ist. Aber die Besitzer sowie die Bedienung sind sehr nett! :)


Fazit: Wer in der Nähe von Schanze oder St.Pauli rumrennt und mal zischendurch Hunger hat und günstig und gut essen möchte, dem kann ich das Azeitona wärmstens empfehlen! Vor allem die Falafel-Gerichte sowie das Antipasti ist sehr lecker! Man kann auch vieles vegan bestellen soviel ich weiß! :)

Kennt jemand diesen Laden? Wie ist eure Meinung dazu? Lasst es mich wissen! :)



P.S.:
Endlich wieder online! :D Ich bin kurzzeitig in ein Loch gefallen, weil mir ein Teil meiner täglichen Beschäftigung weggefallen ist. Hat sich total komisch angefühlt irgendwie... Aber ich denke es wird von Post zu Post wieder besser! :) An dieser Stelle natürlich auch nochmal ein dickes Dankeschön an alle lieben Mails, Benachrichtigungen von meinen Lesern! Ich bin eucht froh, dass ich euch hab! :)

Essen mit Anime-Motiven von Japan Joke News Network

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Gerade entdeckt: Beim Youtube-Channel Japan Joke Network gibt es viele verschiedene Rezepte mit Anime-Motiven. Darunter fallen nicht nur Charaben, sonderna auch Torten, Sandwiches und andere Gerichte! :) Sehr kreativ! ^^

Hier ein paar meiner Favoriten:




Bento #144: Gemischte Sandwiches & Schokolade

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Vor ein paar Tagen habe ich endlich meine Sandwich-Bentobox aus Bambus eingeweiht! :D Ich wollte schon immer so eine Box haben! Ich habe sie in 2 Größen. Eine Box für 1 Person und eben diese Box für 2 Personen. Die Box ist perfekt für Sandwiches, Brötchen und Onigiri! :) Näheres dazu später.

Inhalt der Bentobox:
Verschiedene Sandwiches belegt mit
- Avocado, Minz-&Koriander-Frischkäse, harter Ziegenkäse
- Tomate, frischer Basilikum, Cheddar, Balsamico, Olivenöl und Mayo
- beidseitig gebratenes knuspriges Spiegelei, Gurken, Mayo, Maggi, Pfeffer und Röstzwiebeln
- getrocknete Tomaten, Cheddar, Gurke, Frischkäse und Rosmarin

Außerdem hab ich noch ein bisschen Schokolade mit hinzugelegt! ^^ Mein Favorit ist das Sandwich mit Spiegelei! *_*

Konditorei und Patisserie Rittinghausen, Nürnberg

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Seit ich bei Thi im Kawaii-Blog den Artikel über das Café Rittinghausen las, musste ich unbedingt dahin. Ich bin ein großer Fan von Patisserie, aber gutes Gebäck dieser Art findet man heutzutage leider selten.

Die Konditorei Rittinghausen liegt in der Pillenreuther Straße 57. Das ist im südlichen Teil Nürnbergs in der Nähe vom Hauptbahnhof. Ein Stückchen weiter befindet sich übrigens auch der Dragon Asia Markt, was man gut miteinander verbinden kann :)

Der Laden selbst ist so ähnlich aufgebaut wie eine Bäckerei. Die unzähligen leckeren Kuchen konnte man sich aus einer Glasvitrine aussuchen. Das Ganze wurde einem dann an den Tisch gebracht. Der Mann, der uns bediente war sehr nett. Ich nehme an, dass es sich um eines der Inhaber handelt? Zumindest glaube ich ist es auch eines der "Bäcker".

Aus den unzähligen Auswahl an Törtchen und Kuchen bestellten wir uns ein Eclaire mit Vanille-Füllung sowie ein kleines Mürbeteigtörtchen mit Vanillecreme und kleinen, mit Schokoladencreme gefüllten, Windbeutel. Sooo lecker! *_* Es war auch sicherlich totale Friemel-Arbeit das Ganze herzustellen. Ein grund, warum ich Patisserie-Menschen so viel Respekt hab. Ich hätte nie soviel Geduld xD. Umso mehr freut es mich, wenn ich sowas essen darf! ^^


Diese Zuckerglasur (keine Ahnung, wie sich das nennt) ist echt lecker und zergeht auf der Zunge! Ich bin ganz fasziniert davon! ^^ Dazu gabs noch eine Tasse schwarzen Tee! :) Die Preise habe ich leider vergessen, es war aber sehr angemessen.


Fazit: Ich kann diesen Laden sehr empfehlen und werde bestimmt noch öfters dahin gehen. Das Gebäck ist total lecker und man hat wirklich das Gefühl, dass hier noch alles selbst gemacht wird, was ich sehr schätze. Man kann hier natürlich auch Sachen zum Mitnehmen bestellen :)



Rezept: Daikon-Nimono - in Brühe gekochter Rettich

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Nimono ist ein Japanisches Gericht indem verschiedene Zutaten in einer Brühe so lange gekocht werden, bis sie den Geschmack der Brühe vollständig aufgenommen haben. Ich hatte noch einen kleinen Rettich übrig und wollte das mal ausprobieren. Zumal ich noch nie gekochten Rettich gegessen hatte.

Das Gericht eignet sich sehr gut als Sidedish, also einer Beilage zu einem Japanischen Essen. Wenn man es gut abtropft kann man es auch super für die Bentobox verwenden. Statt Rettich kann man auch Karotten, Kartoffeln, Tofu, Shiitake, Bambus oder Lotuswurzeln benutzen. Es ist auch manchmal üblich etwas gebratenes Hackfleisch hinzuzugeben. Falls ihr anderes Gemüse als Rettich benutzt empfehle ich euch es am Anfang mit den Zwiebeln im Topf anzubraten.

Ich habe mich hierbei an die Rezpte von hier und hier gehalten. :)

Zutaten:
400 - 500ml Dashi
1 TL Öl
1 kleine Zwiebel
1 EL Zucker
1 EL Sake
1 EL Mirin
2 EL Sojasoße
1 kleiner bis mittlerer Rettich

Zubereitung:
Schritt1: Zwiebeln in Schiffchen schneiden, Rettich in dickere Scheiben.
Schritt2: In einem Topf die Zwiebeln in etwas Öl anbraten. Dann mit Dashi ablöschen.
Schritt3: Nun den Rettich in die Brühe geben. Danach würzen. Zuerst Zucker, dann Sake, Mirin und erst zuletzt Sojasoße hinzugeben (wichtig!).
Schritt4: Das Ganze mit einem Küchenpapier bedecken und bei mittlerer bis kleiner Hitze leise ungefähr 30 Minuten köcheln lassen. Danach sofort mit Frühlingszwiebeln servieren. FERTIG!

Das Gericht schmeckt am Besten, je länger es in der Brühe ziehen darf. Also wenn noch etwas übrig bleibt einfach in der Brühe lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich mehrere Tage. Vor dem Verzehr nochmals kurz erwärmen (und wieder etwas abkühlen lassen, falls ihr es fürs Bento nutzen wollt).


Das Küchenpapier verhindert, dass z.B. sich beim Kochen Schaum bildet und somit die Brühe klar bleibt. Außerdem garantiert es, dass der Rettich immer komplett in der Brühe liegt (und nicht etwa die ganze Zeit an der Oberfläche schwimmt). So geht nicht soviel Aroma verloren. Japaner haben sogar extra Silikondeckel, die man in den Topf legen kann.


Fazit: Ich persönlich finde gekochten Rettich etwas gewöhnungsbedürftig und könnte den wohl nicht die ganze Zeit essen. Er schmeckt weich, hat manchmal einen scharfen Nachgeschmack wird aber, je länger man ihn kocht und in der Brühe lässt, immer süßlicher und damit angenehmer zu Essen.

Die Brühe ist eh echt lecker und vor allem in Kombinatione mit Kartoffeln, frittiertem Tofu, Shiitake und Karotten schmeckt mir das Gericht sehr gut! :D Probiert es mal aus!




Wurstdurst: Belgische Pommes mit verschiedenen Soßen, Nürnberg

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Letze Woche war ich mal wieder mit ein paar Freunden bei Wurstdurst.Über den Laden hatte ich bereits hier berichtet. Das Foto dazu wollte ich euch nicht vorenthalten :)

Mal wieder bestellten wir uns eine Portion Pommes und wählten zwischen den Unmengen an leckeren Soßen. Hinten seht ihr eine doppelte Poriton Pommes (6€) mit Pflaumenketchup und Guacamole-Mayo. Links ist eine normale Portion Pommes (3€) ebenfalls mit Pflaumenketchup. Daneben eine Portion mit Red-Head-Ketchup (Ketchup mit scharfen Avjar) sowie vorne meine Portion mit Amazonen-Soße (Mayo mit grünem Pfeffer) sowie Zwiebel-Rot-Weiß. Die Soßen haben echt Pfiff!  Die Zwiebeln geben dem Ganzen noch etwas mehr Frische. Ich kann nicht genug davon kriegen! ^^ Echt lecker!

Alle Pommesportionen bis auf die hintere kosten 3€. Unschlagbar, vor allem weil man immer 2 verschiedene Soßen dazu wählen kann! Wirklich sehr empfehlenswert!

Wie bleibt ein Bento schüttelfest?

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Ich hab ein tolles Video von Wendy Copley auf Youtube gefunden, welches gut demonstriert, dass eine gut gepackte Bentobox auf jeden Fall schütelfest ist. Wenn man wirklich alle Freiräume mit Essen bestückt und eine Box wählt, die genau so hoch ist, wie die Speisen, bleibt euere mühevoll gepackte Bentobox auf jeden Fall so wie sie war.

Ich bekomme öfters besorgte E-Mails von Bento-Neulingen, die das skeptisch sahen. Ich hoffe ich konnte euch mit diesem Video ein bisschen die Zweifel nehmen! :)




Erste Kirschblüten / Sakura in Nürnberg

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Einer meiner Leser hatte mal vor langer Zeit erwähnt, dass es auch in Nürnberg Zierkirschbäume gibt. Nämlich auf dem Willy Brandt Platz in der Nähe des Hauptbahnhofs. Dort sollen so um die 14 Bäume stehen. Als wir diesen Sonntag Morgen ein bisschen Spazieren gehen wollten, beschloss ich einfach schonmal vorbeizuschauen um zu prüfen, ob die Info mit den Kirschbäumen stimmte.

Ich wurde nicht enttäuscht! :D Die meisten Bäume sind zwar längst noch nicht so weit, aber bei einem Baum (der die ganze Zeit am meisten Sonne abbekam) waren die ersten Blüten schon zu sehen. Mann hab ich mich gefreut! Meine ersten Kirschblüten dieses Jahr! ^_^b


Wie im letzten Jahr auch, habe ich mir ein paar kleine Zweige abgebrochen, um sie zu Hause in eine Vase zu stellen. Ich liebe es, wenn die Blüten dann in der Wohnung zu blühen beginnen! *_* Das macht den Tag einfach um Einiges schöner! Links seht ihr den Zweig eines der anderen Bäume und rechts Zweige von dem Baum, bei dem schon Einiges angefangen hat zu blühen! :)


Wenn ich Sakura-Blüten sehe, muss ich immer an dieses Enka-Lied (Japanische traditionelle Volksmusik) denken: Es heißt"Yozakura Oshichi" gesungen von . Die tänzerische Umsetzung wird von Taichi Saotome vollbracht. (Ja, einem Mann! Früher war es nur Männern erlaubt auf der Bühne zu stehen). Ich mag die Melodie sehr und der Tanz fasziniert mich immer wieder! :)





NEWS: Alle Wettbewerbs-Teilnehmer zur Verlosung bereit!

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Ich gebe hiermit offiziell bekannt, dass alle Wettbewerbs-Teilnahmen nun auf folgenden Flickr-Album zu sehen sind. Es wurden insgesamt 155 Teilnahme-Fotos eingereicht! Das ist wirklich super und freut mich sehr!

Ich werde die Gewinner in den nächsten Tagen auslosen (ich denke nächstes Wochenende). Bis dahin, könnt ihr euch noch melden, falls euer Foto ausversehen nicht in dieser Liste enthalten ist. Viel Glück!





Bento-Picknick mit Mini-Anpan auf der Leipziger Buchmesse 2014

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Letzte Woche war ich auf de Leipziger Buchmesse! :D Es war zwar nur ein 1Tages-Trip, aber es war trotzdem sehr schön. Da das Essen auf Messen immer total überteuert ist, lohnt es sich immer sein Essen selbst mitzunehmen! Wir haben uns die Essenszubereitung aufgeteilt. Die eine Hälfte kümmert sich um das Frühstück, die andere Hälfte um das Mittagessen.

So habe ich 4 Bentoboxen gepackt mit folgendem Inhalt:
Reis mit Gemüse-Furikake und Nori, Salat, gebratener Tofu, Gurke, Paprika, Weintraube, Tomaten, Kimchi, gekochtes Ei und etwas Mayo und Sojasoße im Fläschchen. Gefüllt habe ich es in meinen 4 verschiedenen Holzbentoboxen! :) 2 große (für Männer) und 2 mittlere (eher für Frauen). Hat perfekt gepasst!


Zum Frühstück hatte meine Freundin Mini-Anpan, also mit Anko (süßes Bohnenmus) gefüllte kleine Brötchen, gebacken. Die waren echt lecker! :D


Während der Messe gab es auch zahlreiche Essensstände, leider meistens nur Fastfood und teuer und wir waren echt froh, dass wir unser eigenes Essen dabei hatten! :) Übrigens wer mit dem Auto unterwegs ist: in der Nähe (einem Nachtbarort) gibt es auch eine gute Einkaufsmöglichkeit mit vielen Supermärkten und Läden. Dort haben wir uns am Abend auf der Heimfahrt noch eingedeckt.



Geflochtene Bambus-Bentobox / Sandwich-Box

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Ich liebe Bentoboxen aus Holz! Sie haben etwas sehr erfrischendes, natürliches und machen das Essen irgendwie freundlich! ^^ Bambus-Boxen finde ich sogar noch einen Tick besser. Leider bekommt man beide Sorten Bentoboxen nur sehr selten in Deutschland oder wenn, dann nur zu sehr hohen Preisen.

Mit diesen beiden Boxen hatte ich allerdigns Glück! :)Rakuten.com ist so etwas wie das Japanische Amazon. Man findet dort zahlreiche japnaische Produkte, die sogar international verschickt werden. Der einzige Nachteil: Die meisten Shops nehmen nur Kreditkarten an, aber wenn man Glück hat erwischt man auch einen Händler, der Paypal anbietet. In meinem Fall hieß der Händler ultramix. Die Seite lässt sich mit dem google-Translator eigentlich ganz gut bedienen.

Ich weiß nicht genau, wie man das erkennen kann (ich kann kein Japanisch xD), aber sobald man bei dem gewünschten Produk auf Bezahlen geht und die Option "Paypal" fehlt, sollte man sich das Produkt schonmal aus dem Kopf schlagen. Außer man hat eine Kreditkarte.

Für 2291Yen, also umgerechnet um die 17€ ergatterte ich dieses Bentoboxen-Set bestehend aus 2 Boxen. Eine kleine und eine Große. Die kleine Box ist perfekt für kleine Toasts, in die große Box passen große Toastscheiben perfekt hinein. Die Boxen sind einfach super geeignet für Sandwiches, Brote und Onigiri, aber ich habe sie auch schon hier ganz normal mit Reis gefüllt. :)



Leipziger Buchmesse 2014

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Die Leipziger Buchmesse 2014 war dieses Mal sehr entspannt für mich verlaufen. Wir besuchten die Messe am Freitag, was den Vorteil hat, dass alles nicht zu überlaufen ist. Erstmalig bekam der Manga-Bereich sogar eine eigene Halle. Es gab also insgesamt viel mehr Platz und viel mehr Stände zu entdecken. Es wurde sogar eine große Tribühne aufgebaut, so konnte man die ganzen Cosplay-Shows besser verfolgen.

Neben vielen Merchandise-Ständen fiehl mir ein Stand mit traditonellen Japanischen Geschenk-Artikeln und Klamotten auf. Yukata mit Zubehör, Tabisocken, Kokeshi, Daruma, Furin, Stäbchen, Schmuck, Händyanhänger und natürlich auch Bentoboxe und Furoshiki. Alles war wirklich sehr schön und hatte eine gute Qualität. Der Nachteil ist natürlich immer der Preis. ^^° Aber wenn man z.B. selbst nicht in der Nähe einer Großstadt wohnt und sonst auch nicht so gerne online bestellt sind solche Messestände auf jeden Fall eine gute Gelegenheit an Bentoboxen und co zu kommen.


Die Bentoboxen sind wirklich sehr niedlich, aber für mich nichts neues. Ich kenne alle Modelle bereits und hab se irgendwo in den zahlreichen Onlineshops schon gesehen. Die Katzenbox ist in real sogar noch niedlicher! *_* Aber ich bleibe stark! xD


Die kleinen Furoshiki (Bentobox-geeignet) kosteten 19€ die großen (z.B. zum Knoten von Handtaschen und co) kosten 49€.

Was mir auch sehr gut gefallen hat ist der Kyudo-Stand. Japanisches Bogenschießen! :D Man konnte als Leihe sogar selbst schießen und das hab ich auch gemacht. Es war gar nicht so schwer und hat total Spaß gemacht! *_*

Ich überlege jetzt, ob ich nicht in einen Kyudo-Verein gehen soll. In meiner Nähe ist sogar einer! ^^ Aber warscheinlich kostet das Equipment, Kleidung und Vereinsgebühren nicht gerade wenig... Hat da jemand Erfahrung in dem Bereich und kann mir Tipps geben? :D


Ansonsten haben wir uns auch durch die ganzen Illustratoren-Stände, sowie die Stände der verschiedenen Design-Hochschulen geschlagen. Es ist wirklich jedes Mal interessant die kreativen Stände von den ganzen unterschiedlichen Studenten zu sehen.

Auf dem Stand der HAW Hamburg gab es sogar einen Malomat. Man setzt sich rein wie bei einem normalen Fotoautomaten, schmeißt eine kleine Spende in den Geldschlitz und kann verschiedene Wünsche äußern (ich hatte z.B. die Schlagworte "Neue Frisur" und "Überraschung") und dann wird man von einem Illustrator auf der anderen Seite abgezeichnet. Sobald eine Klingel bimmelt kann man den Automaten verlassen und das  "Foto" wird aus eine Schlitz heraus gereicht! ^^ Die Leipziger Buchmesse ist immer wieder in tolles Erlebnis, kann ich also jedem Empfehlen! :)



Bento#146: Apfel-Küchlein mit Vanille-Zimt-Zucker und Trauben

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Bei mir gab es heute Apfelküchlein (im Teig gebackene Apfelspalten) zum Frühstück! :) Einen Teil davon packte ich in meine kleine Bambus-Bentobox als Snack für unterwegs. ^_^ Ich habe sie komplett auf einem Gitter mit Küchenpapier abkühlen lassen und erst dann eingepackt, so bleiben sie knusprig und bilden keinen Wasserdampf. Zur Erfrischung gab es noch ein paar Weintrauben.

Verwendetes Bento-Zubehör:Sternen-Foodpicks und Butterbrotpapier mit Zeitungsoptik

Das Rezept für den Teig habe ich von hier.

Zutaten für 3-4 Portionen:
1EL weiche Butter1/2 Tasse Zucker
2 Eier
1 Tasse Mehl
1 Prise Salz
1TL Backpulver
etwas Milch
1-2 Äpfel

Zubereitung:

Schritt1: Äpfel putzen und in Spalten oder Ringe schneiden
Schritt2: In einer Schüssel die Butter mit Zucker und den Eiern gut verquirlen
Schritt3: Nun Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und verrühren
Schritt4: Jetzt nach und nach soviel Milch hinzugebe, bis ein zähflüssiger, sämiger Teig entsteht. Er sollte schön runterfließen, aber nicht zu flüssig sein, damit er in der Pfanne das Apfelstück besser ummanteln kann
Schritt5: Nun Apfelspalten im Teig wenden und in der Pfanne mit ausreichend Öl ausbacken. FERTIG!

Zusätzlich habe ich jeweils eine Seite der Apfelküchlein noch mit Mandeln bestreut und beim Wenden ebenfalls mitgebacken. Serviert habe ich sie mit einer Mischung aus Vanillezucker und Zimt. Super super lecker!



Törtchen und Daifuku essen bei Sweetii Nürnberg

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Ich hatte gestern endlich mal wieder die Gelegenheit Sweetii einen Besuch abzustatten. Die Kuchenauswahl war dieses Mal wieder sehr gut und sogar Daifuku gab es! :D Ich habe bereits hier von diesem Laden berichtet und kann nur nochmals betonen, dass es sich lohnt dort mal vorbeizuschauen! Niergendwo in Nürnberg habe ich bis jetzt so viele interessante Kuchen entdeckt jenseits von den Standard-Geschmackssorten von Vanille, Erdbeere, Nuss und Schokolodade.


Wir bestellten uns ein Erdbeer-Daifuku (Mochiteig gefüllt mit frischer Erdbeere und Sahne) sowie ein kleines Bananen-Walnuss-Törtchen. Es war soooo lecker! *___* Ich hab bis jetzt wirklich noch keinen einzigen Kuchen gegessen, der nicht extrem gut geschmeckt hat.


Haha und da ich eigentlich am liebsten die ganze Theke durchprobiert hätte, habe ich mir noch
Törtchen bzw. Kuchen mit nach Hause genommen. Einen Kokos-Kuchen und einen Oreo-Käsekuchen. Den Kokoskuchen habe ich mittlerweile gegessen. Sehr sehr lecker. Fluffig und mit nicht zu starkem Kokosgeschmack. *_*





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